الكافيين ليس فقط في المشروبات الغازية والقهوة والشاي ومشروبات الطاقة، بل المزيد والمزيد من المنتجات الغذائية “السلكية” ، مثل العلكة وبذور عباد الشمس ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية والشوفان المتوفرة في السوق اليوم. يستهلك حوالي 75٪ من الأطفال والمراهقين والبالغين في الولايات المتحدة الكافيين ، وهو مركب يحفز الجهاز العصبي المركزي. في الجرعات الصغيرة ، قد يساعد الكافيين الناس من جميع الأعمار على الشعور بمزيد من الحذر أو الاستيقاظ أو النشاط. ولكن ماذا لو كان لديك أكثر من مجرد القليل؟ في الجرعات الكبيرة ، قد يسبب الكافيين التنبه ، ويقلل من امتصاص الكالسيوم ، والقلق ، والسرعة في ضربات القلب ، وارتفاع ضغط الدم ومشاكل في النوم. في الواقع ، وجدت دراسة واحدة أن الأطفال الذين يستهلكون معظم الكافيين ينامون أقل عدد من الساعات.
بما أن الكافيين موجود في المشروبات الشائعة بما في ذلك الكولا والشاي ، فإن الآباء والأمهات وغيرهم قد يقدمون كميات زائدة من الكافيين للأطفال دون علمهم. وغالباً ما يستهلك المراهقون كميات كبيرة.
يجد بعض المراهقين أن الكافيين يساعدهم على أداء أفضل في المدرسة وخاصة في الاختبارات. إذا كان مراهقك يحمل عبئًا أكاديميًا ثقيلاً ، فإن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين قد تكون مغرية للمساعدة في تحسين التركيز أثناء المدرسة ثم مرة أخرى في الليل للبقاء متأخرين للدراسة. لسوء الحظ ، يمكن لهذا أن يخلق دورة من عدم القدرة على النوم بسبب تأثيرات الكافيين ، ويستهلك المزيد من الكافيين لمحاربة التعب من قلة النوم ثم يواجه صعوبة في النوم مرة أخرى.
كم هي الكمية أكثر من اللازم؟
لا تضع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مبادئ توجيهية للاستهلاك الآمن للكافيين للأطفال – وبالنسبة للكبار ، فإن FDA ذكرت 400 ملغرام في اليوم أو ما يعادل 4 إلى 5 أكواب من القهوة آمنة *(يقصد بالقهوة هنا، هي القهوة الأجنبية كالنيسكافيه الذي نتناوله وليست قهوتنا العربية التي تحتوي على نسبة كافيين أعلى)* . ومع ذلك ، توصي الحكومة الكندية بحدود الكافيين اليومية التالية للأطفال.
الأعمار من 4 إلى 6 سنوات: 45 ملليغرام ، حوال الكمية المتوفرة في علبة الكولا
الأعمار من 7 إلى 9 سنوات: 62 ملليغرام
الأعمار من 10 إلى 12 سنة: 85 ملليغرام
لا تشجع الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال استخدام الكافيين والمنشطات الأخرى من قبل الأطفال والمراهقين.
مساعدة أطفالك على الحد من الكافيين
إذا كان أطفالك يتصرفون بشكل متوتر أو قلق ، أو إذا كانوا يعانون من مشاكل في النوم ، فإن تقليل كمية الكافيين لديهم فكرة ذكية. بما أن القهوة والشاي والمشروبات الغازية تساهم بالكافيين في الطعام أكثر من الأطعمة والمشروبات الأخرى ، فإن الحد من هذه المشروبات هو مكان جيد للبدء. الابتعاد عن الأطعمة التي تحوي كميات مضافة من الكافيين. يجب على الأطفال والمراهقين تجنب هذه المنتجات تمامًا.
إذا كانت الطاقة التي يبحث عنها أطفالك ، فإن الحصول على الفراش في وقت مبكر أو أخذ غفوة قصيرة يكون أكثر إنتاجية من استهلاك الكافيين الذي يوفر الطماطم لفترة قصيرة ، ولكن قد يتداخل مع النوم في وقت لاحق من ذلك المساء.
الكافيين في الأطعمة والمشروبات المحددة:
القهوة ، 12 أوقية سائلة (حوالي 360 ملل) ، متنوعة: 260 ملغ
مشروبات الطاقة ، 8 أوقية سائلة (حوالي 240 ملل اي ما يعادل كوب واحد): 47-163 ملغ
اسبرسو ، 1 أوقية سائلة (اي حوالي 30 ملل) : 64 ملغ
حلوى ، شوكولاتة شبه حلوة (متوسطة الحلاوة) ، 1 أوقية * (اي 30 غرام) : 18 ملغ
شوكولاتة ساخنة ، 12 أونصة سائلة ، تشكيلة من المقاهي *: 20 ملغ
الشاي الساخن ، 1 كوب : 48 ملغ
كولا ، 12 أونصة سائلة (حوالي 360 ملل) : 48 ملغ
* الشوكولاته والأطعمة التي تحتوي على الشوكولاته ليست مصدرًا رئيسيًا للكافيين.
*ملغ: ملليغرام أو ملليجرام
*ملل: ملليلتر
